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本文目录

1. 苦瓜烧肉丸子的全家窍门做法
2. 川味苦瓜烧肉的做法
3. 苦瓜丸子怎么煮好吃

苦瓜烧肉丸子的做法

主料 ：猪腿肉约300克 、苦瓜1根

调料
：红辣椒6颗、常苦玉米粒适量 、瓜丸鸡精适量、做法胡椒粉适量 、大全油适量
 、家常姜适量，苦瓜料酒适量，盐适量  ，,干淀粉适量

1猪腿肉洗净,切成肉丁,再粗略斩一斩成颗粒状(不要剁太细,细切粗斩)。

2苦瓜洗净,切去两头,去内瓤冲洗干净,切成薄片,再剁碎成细颗粒状 。

3姜剁成细末。

4肉馅置于容器中,放入玉米粒、鸡精、胡椒粉、油、姜末,料酒,适量盐,干淀粉,顺时针搅拌上劲,加入苦瓜搅拌均匀 。

5锅中加水烧至微开,转小火,将肉馅团成肉圆依次放入,转大火烧开,撇去浮沫,转中小火,放入红辣椒,适量盐,糖,上盖烧20分钟左右,淀粉勾芡即可。

6.美味又好吃的红烧苦瓜丸子的做法完成开吃了。

川味苦瓜烧肉的做法

用料

苦瓜2-3根

鸡蛋1个

猪肉500克

蒜9瓣

生抽1勺

盐5克

淀粉8勺

葱1根

姜末15克

苦瓜罐肉的做法步骤

步骤1

葱和蒜都切成末 ，鸡蛋只用蛋清

步骤2

猪肉末里加入盐 ，生抽，蛋清 ，和鸡精，用筷子搅拌均匀  。苦瓜切成大概4厘米的断，用工具把苦瓜里的籽挖掉 。

步骤3

炒锅加入冷水 ，把清理后的苦瓜放入锅里，水开后捞出。

步骤4

把步骤二的猪肉馅放入煮熟的苦瓜里，罐入猪肉馅的苦瓜两边沾取淀粉。

步骤5

炒锅放入油 ，把葱沫，姜末，蒜末一起下去入炒锅，炒出香味 ，加入热水 ，在把步骤四的苦瓜放入水里 ，大火烧开，转小火
。（水要淹过苦瓜）大概煮20分钟，剩下的肉末可以弄成小丸子，一起放入锅里 。

步骤6

快出锅时
，加入水淀粉。准备盘子，出锅 。

苦瓜丸子怎么煮好吃

怎么煮好吃，可以试试下面方法

用料 ：苦瓜2根，肉沫适量，姜末适量 ，蒜片适量
，鸡蛋1个

做法步骤：

1 、备好食材

2、把姜葱鸡蛋淀粉盐放入肉沫里拌匀

3 、搓小球

4 、烧开水放入肉丸煮一下捞出来

5 、苦瓜切丁

6 、把丸子放入锅里加水加酱油

7 、烧入味

8
、加入苦瓜烧软烂

9、成品出锅，非常美味

关于苦瓜丸子做法大全家常，苦瓜丸子做法大全家常窍门的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助
 。